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Homus – Gastronomia Salgada

Homus

Homus

Rendimento: 3 a 4 porções

Dificuldade: Fácil

Tempo de preparo: 20 minutos

Ingredientes:

  • 250g de grão de bico cozido (pode ser de caixinha)
  • Suco de 1/2 limão
  • 1 colher (chá) de tahine
  • 1 dente de alho pequeno, amassado
  • 1/4 xícara de azeite de oliva
  • Sal e pimenta do reino a gosto

 

Modo de preparo:

  1. Em liquidificador ou processador coloque o alho, o grão de bico cozido e o suco de limão e bata até formar uma pasta grossa.
  2. Em seguida, junte os demais ingredientes e bata até obter a textura desejada. Se necessário, adicione mais azeite.
  3. Para servir, coloque em uma tigela e regue com um fio de azeite e sirva com pão sírio.

 


Por Júlia Soares

Criadora do Blog “O Que Vai Ter Na Janta?”

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Hannalee Motta

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